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Brochette de viande
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Brochette de viande - Photo par assifrlBrochette de viande - Photo par assifrl @ Assifrl
I
Par ISSOUFALY Rifatte

Brochette de viande à déguster avec des frites.

Ingrédients (8 personnes)

  • Vinaigre Vinaigre
  • Concentré de tomates Tomate concentrée
  • Huile Huile
  • Sel ou sel fin Sel
  • Ail Ail
  • Gingembre Gingembre
  • 2kg de filet de bœufs

Préparation

  1. 1

    Couper les morceaux de viandes en dés et laisser mariner une demi-journée avec du gingembre et vinaigre.

  2. 2

    Y ajouter le reste des ingrédients et laisser mariner encore deux heures de temps en remuant le plus souvent.

  3. 3

    Prendre des petits bâtonnets et y insérer les dés de viandes.

  4. 4

    Griller au barbecue.

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