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Brochette de viande
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Brochette de viande
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I
Par ISSOUFALY Rifatte

Brochette de viande à déguster avec des frites.

Ingrédients

8 personnes
  • Filet de boeuf2 kg de filets de boeuf
  • VinaigreVinaigre
  • Concentré de tomatesConcentré de tomates
  • HuileHuile
  • AilAil
  • GingembreGingembre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Couper les morceaux de viandes en dés et laisser mariner une demi-journée avec du gingembre et vinaigre.

  2. 2

    Y ajouter le reste des ingrédients et laisser mariner encore deux heures en remuant le plus souvent.

  3. 3

    Prendre des petits bâtonnets et y insérer les dés de viandes.

  4. 4

    Griller au barbecue.

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