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Brochettes catalanes marinées au thym
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Brochettes catalanes marinées au thym - Photo par soso78410Brochettes catalanes marinées au thym - Photo par soso78410@ Soso78410
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Par Fauvarque Sophie du blog O miam miam de Soso

Du soleil dans l'assiette !

Ingrédients

0 personne
  • Huile d'olive3 c. à s. d'huile d'olive
  • Vin blanc sec20 cl de vin blanc sec
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • Thym1 bouquet de thym
  • Tomate5 tomates
  • Oignon rouge2 oignons rouges
  • Poivron rouge2 poivrons rouges
  • Poivron jaune2 poivrons jaunes
  • Poivron vert2 poivrons verts
  • Saucisse de Toulouse8 saucisses de Toulouse

Préparation

  1. 1
    Couper les saucisses en rondelles de 2 à 3 cm.
    Laver, épépiner et détailler en morceaux de 2 cm les poivrons.
    Peler et détailler de la même façon les oignons.
  2. 2
    Disposer l'ensemble des ingrédients dans un grand récipient.
    Ajouter le thym frais et le poivre. 
    Arroser d'huile d'olive et de vin blanc.
  3. 3
    Mélanger délicatement l'ensemble.
    Recouvrir d'un film alimentaire.
    Laisser mariner 4 à 5 h.
  4. 4
    Le temps de marinade terminé, couper les tomates en quartiers.
    Confectionner les brochettes en alternant successivement saucisse, poivrons, oignons et quartiers de tomate.
    Cuire au barbecue, à la plancha ou au four.

Conseils

N'oubliez pas de les retourner régulièrement.

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