Name: Brochettes de légumes colorés
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: Herbes de provence; Sel; Poivre; 8 pics à brochette; 3 c a soupe d'huile d'olive; 1 Oignon; 2 Poivrons (En choisir 1 jaune et 1 vert); 2 Tomates; 2 Courgettes

Brochettes de légumes colorés

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@ sylvieJWz

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Par Sylvie du blog Recettes et Déco

Des légumes grillés au barbecue, rien de meilleur ! Faites des brochettes pour le mélange et la couleur !

Ingrédients (8 personnes)

Herbes de provence
Sel
Poivre
8 pics à brochette
3 c a soupe d'huile d'olive
1 Oignon
2 Poivrons (En choisir 1 jaune et 1 vert)
2 Tomates
2 Courgettes

Préparation

Préparation : 10min

Cuisson : 15min

Attente : 5min

1

Laver et éplucher tous les légumes.
Couper :
Les courgettes en rondelles,
Les poivrons en carrés
Les tomates en quartiers
L'oignon en 8 quartiers.
2
Monter les brochettes en alternant les légumes en fonction de leur couleur.
Saler, poivrer et arroser d'un trait d'huile d'olive et d'herbes de Provence.
3
A cuire une quinzaine de minutes sur le barbecue, en retournant régulièrement.

Conseils

Préparer les brochettes un peu à l'avance et les laisser reposer quelques minutes avec les herbes et l'huile d'olive !

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