Brochettes de légumes colorés

Name: Brochettes de légumes colorés
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: Herbes de provence; Sel, poivre; 8 pics à brochette; 3 c a soupe d'huile d'olive; 1 Oignon; 2 Poivrons (En choisir 1 jaune et 1 vert); 2 Tomates; 2 Courgettes

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Recette par Sylvie du blog Recettes et Déco

Des légumes grillés au barbecue, rien de meilleur ! Faites des brochettes pour le mélange et la couleur !

Facile
Bon marché
10 min
15 min
5 min

Ingrédients (8 personnes)

Herbes de provence
Sel, poivre
8 pics à brochette
3 c a soupe d'huile d'olive
1 Oignon
2 Poivrons (En choisir 1 jaune et 1 vert)
2 Tomates
2 Courgettes

Étape 1 :
Laver et éplucher tous les légumes.
Couper :
Les courgettes en rondelles,
Les poivrons en carrés
Les tomates en quartiers
L'oignon en 8 quartiers.
Étape 2 :
Monter les brochettes en alternant les légumes en fonction de leur couleur.
Saler, poivrer et arroser d'un trait d'huile d'olive et d'herbes de Provence.
Étape 3 :
A cuire une quinzaine de minutes sur le barbecue, en retournant régulièrement.