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Brochettes de légumes colorés

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Photo par : sylvieJWz

Des légumes grillés au barbecue, rien de meilleur ! Faites des brochettes pour le mélange et la couleur !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 15 min
  • Icone sablier 5 min

Ingrédients (8 personnes)

  • Herbes de provence
  • Sel, poivre
  • 8 pics à brochette
  • 3 c a soupe d'huile d'olive
  • 1 Oignon
  • 2 Poivrons (En choisir 1 jaune et 1 vert)
  • 2 Tomates
  • 2 Courgettes
  1. Étape 1 :

    Laver et éplucher tous les légumes.
    Couper :
    Les courgettes en rondelles,
    Les poivrons en carrés
    Les tomates en quartiers
    L'oignon en 8 quartiers.
  2. Étape 2 :

    Monter les brochettes en alternant les légumes en fonction de leur couleur.
    Saler, poivrer et arroser d'un trait d'huile d'olive et d'herbes de Provence.

  3. Étape 3 :

    A cuire une quinzaine de minutes sur le barbecue, en retournant régulièrement.

Icone ampoule

Conseils

Préparer les brochettes un peu à l'avance et les laisser reposer quelques minutes avec les herbes et l'huile d'olive !

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