Des légumes grillés au barbecue, rien de meilleur ! Faites des brochettes pour le mélange et la couleur !
Brochettes de légumes colorés
5
Ingrédients (8 personnes)
- Herbes de provence
- Sel, poivre
- 8 pics à brochette
- 3 c a soupe d'huile d'olive
- 1 Oignon
- 2 Poivrons (En choisir 1 jaune et 1 vert)
- 2 Tomates
- 2 Courgettes
-
Étape 1 :
Laver et éplucher tous les légumes.Couper :
Les courgettes en rondelles,
Les poivrons en carrés
Les tomates en quartiers
L'oignon en 8 quartiers. -
Étape 2 :
Monter les brochettes en alternant les légumes en fonction de leur couleur.
Saler, poivrer et arroser d'un trait d'huile d'olive et d'herbes de Provence. -
Étape 3 :
A cuire une quinzaine de minutes sur le barbecue, en retournant régulièrement.
Conseils
Préparer les brochettes un peu à l'avance et les laisser reposer quelques minutes avec les herbes et l'huile d'olive !
Connectez-vous pour déposer votre commentaire