• Connexion
  • Inscription
Brochettes de poulet à l'aigre douce
Imprimer

Réalisez cette recette et partagez votre photo !

Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

Suze c'est aussi Suze classique à découvrir ou à redécouvrir au travers de cocktails qui raviront vos convives. Pour cette recette, découvrez La Suze Caliente et son tapas !

Ingrédients (4 personnes)

  • Échalote1 échalote
  • Ail2 gousses d'ail
  • Piment de Cayenne ou poivre de Cayenne1 pincée de piment de Cayenne
  • Graine de sésame1 c à s de graines de sésame
  • Menthe5 feuilles de menthe
  • Miel3 c à s de miel
  • Sauce soja10 cl de sauce soja
  • Sirop de grenadine1 trait de grenadine
  • 1 volume de nectar de Banane
  • Jus de citron1 trait de jus de citron
  • Glaçon2 ou 3 glaçons
  • Blanc de poulet200g de blancs de poulet
  • 1 volume de Suze

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Lavez et ciselez les feuilles de menthe. Épluchez et émincez l'échalote
    et les gousses d'ail.

  2. 2

    Mélangez la sauce soja, le miel, l'ail, l'échalote et le piment de Cayenne
    dans un saladier. Coupez les blancs de poulet en cubes, puis faites-les mariner 30 minutes dans la préparation.

  3. 3

    Enfilez le poulet sur des pics en bois et faites cuire les brochettes dans une grande poêle antiadhésive pendant 10 minutes, en les retournant régulièrement.

  4. 4

    Avant de servir, saupoudrez les brochettes de menthe ciselée et de graines de sésame.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée