Préchauffez le four à 200°C.

Coupez les poivrons et l'oignon en tranches, et le poulet en dés.

Mélangez la Mayonnaise de Dijon® Amora avec les poivrons, l'oignon, le curry, la coriandre, le jus de citron vert et le miel.

Faites mariner les dés de poulet dans le mélange, et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Placez les dés avec la marinade dans un plat allant au four, et laissez cuire pendant 15 minutes.

A servir avec du riz et vos légumes préférés, en ajoutant éventuellement le piment pour donner plus de piquant.