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Brochettes de poulet japonaises aux sésames
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Brochettes de poulet japonaises aux sésames - Photo par capaliBrochettes de poulet japonaises aux sésames - Photo par capali@ Capali
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Par POSE
Voici une délicieuse recette de brochettes de poulet. Mes enfants adorent !
 
Cette recette remporte la 9ème place du Concours La popotte des enfants.

Ingrédients

4 personnes
  • Sauce soja15 cl de sauce soja
  • Huile de sésame2 c. à s. d'huile de sésame
  • Vin de rizVin de riz
  • Sucre2 c. à s. de sucre
  • Ail6 gousses d'ail
  • Gingembre3 cm de gingembre frais
  • Blanc de poulet8 blancs de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Peler et hacher finement les gousses d'ail.
    Peler et râper le gingembre dans un plat creux.
    Ajouter l'ail, le vin de riz, la sauce soja, le sucre, l'huile de sésame et mélanger.

  2. 2

    Détailler les blancs de poulet en longues lanières, les mettre dans le plat.
    Couvrir d'un film étirable et laisser mariner 3 h au réfrigérateur.
    Rouler les blancs de poulet dans le sésame.
    Allumer le gril du four.
    Piquer les lanières de poulet sur des brochettes en bois.
    Les faire griller pendant environ 10 min en les retournant à plusieurs reprises.

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