• Connexion
  • Inscription
Sponsorisé
Brochettes de suprêmes de pintade marinées au barbecue
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4.8 / 5 (16 notes)
Je commente cette recette
Brochettes de suprêmes de pintade marinées au barbecue
Vous regardez : Brochettes de suprêmes de pintade marinées au barbecue Video 1 sur 16
Brochettes de suprêmes de pintade marinées au barbecueBrochettes de suprêmes de pintade marinées au barbecue CIP
Icone flèche
Brochettes de suprêmes de pintade marinées au barbecue
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de CIP
Par CIP

Pour un barbecue qui change.

Ingrédients

4 personnes
  • Isio4 huile1 c. à c. d'huileAdoptez un bon geste quotidien avec ISIO 4, une huile riche en Oméga 3 et vitamine D, adaptée à toutes vos recettesAdoptez un bon geste quotidien avec ISIO 4, une huile riche en Oméga 3 et vitamine D, adaptée à toutes vos recettes
  • Poivre concasséPoivre concassé
  • Gingembre râpé1 c. à c. de gingembre râpé
  • Nuoc-mâm5 cuillères de nuoc-mâm
  • Miel5 cuillères de miel
  • Citron1 citron
  • Pêche jaune2 pêches jaunes
  • Suprême ou cuisse de pintade4 suprêmes ou cuisses de pintade

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Découper chaque suprême en 6. Préparer la marinade avec le Nuoc Mam, le miel, l'huile, le poivre et le gingembre. Ajouter la pintade et laisser mariner 2h au réfrigérateur.

  2. 2

    Préparer les brochettes en alternant pintade et pêches en quartiers.
    Faire cuire sur le grill à couvert jusqu'à ce que la pintade soit dorée.

Conseils

On peut servir avec une sauce yaourt/miel (2 yaourts grecs et 2 cuillers à soupe de miel)
Suggestion d'accompagnement : Soupe glacée de melon 1 beau melon, quelques feuilles de menthe, une pointe de cannelle, poivre du moulin.

Commentaires
Idées de recettes