Je commente cette recette
10min
Très facile
Bon marché
Par Flo du blog Un 'Flo' de bonnes choses
Une belle bruschetta qui chante le saumon !
Ingrédients (2 personnes)
-
Sel
-
Poivre
-
Origan frais (ou toute autre herbe qui vous plaira, basilic, sarriette, persil ....)
-
Jus de citron
- 1 c à s de pesto de roquette (à faire avec de la roquette, de l'ail, de l'huile d'olive, des pignons de pin et du parmesan) - si vous n'en avez pas ou que vous ne pouvez pas en faire, prenez un bon pesto du commerce
-
Huile d'olive
-
100g de filet de saumon de Norvège Norge
-
4 belles tranches de pain de campagne
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Huilez en mince filet vos tranches de pain sur les deux côtés puis poêlez-les sur feu doux pendant que vous préparez le saumon.
- 2
Coupez votre saumon en petits cubes puis citronnez-les, assaisonnez-les et ajoutez le pesto de roquette. Bien mélanger et réserver.
- 3
Laver et sécher soigneusement vos herbes fraîches. Assemblez votre bruschetta, déposer du saumon généreusement sur la tranche de pain grillée puis parsemez d'origan frais.
Commentaires