Vous regardez : Bruschetta tomates mozzarella
18min
Très facile
Bon marché
Un concentré de saveurs à servir en entrée ou à l'apéritif.
Ingrédients
4 personnes
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Roquette
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1 petit bouquet de basilic
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Sel ou sel fin
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Poivre du moulin
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1 c. à s. de vinaigre balsamique
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5 c. à s. d'huile d'olive
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5 tomates bien mûres
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250 g de mozzarella
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2 gousses d'ail
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8 tranches de pain de campagne
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Faire griller les tranches de pain sur les deux faces.Les frotter avec la gousse d'ail épluchée et les enduire d'un peu d'huile d'olive.
- 2Couper les tomates et la mozzarella en rondelles.Mélanger 4 cuillères à soupe d'huile d'olive avec le vinaigre balsamique, du sel et du poivre.
- 3Disposer les tomates et la mozzarella sur les tranches de pain en intercalant des feuilles de basilic.Arroser de vinaigrette.
- 4Servir aussitôt.Accompagner de salade verte.
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