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Bruschetta tomates mozzarella

Un concentré de saveurs à servir en entrée ou à l'apéritif.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 3 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Roquette ou autre salade
  • 1 petit bouquet de basilic
  • Sel
  • Poivre du moulin
  • 1 c à s de vinaigre balsamique
  • 5 c à s d'huile d'olive
  • 5 tomates bien mûres
  • 250g de mozzarella
  • 2 gousses d'ail
  • 8 tranches de pain de campagne
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  1. Étape 1 :

    Faire griller les tranches de pain sur les deux faces.
    Les frotter avec la gousse d'ail épluchée et les enduire d'un peu d'huile d'olive.
  2. Étape 2 :

    Couper les tomates et la mozzarella en rondelles.
    Mélanger 4 cuillères à soupe d'huile d'olive avec le vinaigre balsamique, du sel et du poivre.
  3. Étape 3 :

    Disposer les tomates et la mozzarella sur les tranches de pain en intercalant des feuilles de basilic.
    Arroser de vinaigrette.
  4. Étape 4 :

    Servir aussitôt.
    Accompagner de salade verte.

Bruschetta tomates mozzarella

Ingrédients
(4 personnes)

  • Roquette
  • 1 petit bouquet de basilic
  • Sel ou sel fin
  • Poivre du moulin
  • 1c. à s. de vinaigre balsamique
  • 5c. à s. d'huile d'olive
  • 5 tomates bien mûres
  • 250g de mozzarella
  • 2 gousses d'ail
  • 8 tranches de pain de campagne

Etape 1 :

Faire griller les tranches de pain sur les deux faces.
Les frotter avec la gousse d'ail épluchée et les enduire d'un peu d'huile d'olive.

Etape 2 :

Couper les tomates et la mozzarella en rondelles.
Mélanger 4 cuillères à soupe d'huile d'olive avec le vinaigre balsamique, du sel et du poivre.

Etape 3 :

Disposer les tomates et la mozzarella sur les tranches de pain en intercalant des feuilles de basilic.
Arroser de vinaigrette.

Etape 4 :

Servir aussitôt.
Accompagner de salade verte.

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