Un concentré de saveurs à servir en entrée ou à l'apéritif.
Bruschetta tomates mozzarella
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Ingrédients (4 personnes)
- Roquette ou autre salade
- 1 petit bouquet de basilic
- Sel
- Poivre du moulin
- 1 c à s de vinaigre balsamique
- 5 c à s d'huile d'olive
- 5 tomates bien mûres
- 250g de mozzarella
- 2 gousses d'ail
- 8 tranches de pain de campagne
-
Étape 1 :
Faire griller les tranches de pain sur les deux faces.Les frotter avec la gousse d'ail épluchée et les enduire d'un peu d'huile d'olive. -
Étape 2 :
Couper les tomates et la mozzarella en rondelles.Mélanger 4 cuillères à soupe d'huile d'olive avec le vinaigre balsamique, du sel et du poivre. -
Étape 3 :
Disposer les tomates et la mozzarella sur les tranches de pain en intercalant des feuilles de basilic.Arroser de vinaigrette. -
Étape 4 :
Servir aussitôt.Accompagner de salade verte.
Bruschetta tomates mozzarella
Ingrédients
(4 personnes)
- Roquette
- 1 petit bouquet de basilic
- Sel ou sel fin
- Poivre du moulin
- 1c. à s. de vinaigre balsamique
- 5c. à s. d'huile d'olive
- 5 tomates bien mûres
- 250g de mozzarella
- 2 gousses d'ail
- 8 tranches de pain de campagne
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