Réaliser soi-même son pain de campagne n'est pas si complexe si vous suivez bien les étapes de la préparation et les temps de pousse et de pétrissage. Une fois cuit, vous pourrez vous en servir pour faire des tartines ou des pains surprise.
Pain de campagne maison
Idéal pour le matin ou au déjeuner avec une belle tanche de pâté maison.
Pain de campagne
Un pain plein de saveurs avec une croûte joliment dorée et une mie extra moelleuse pour bien commencer la journée!
Canapés de camembert
Une idée super gourmande en version sucrée salée pour un apéro chic entre amis.
Rillettes de poireaux
Des rillettes à manger tièdes ou froides en entrée.
Crumble d'épinard ricotta
Une recette de saison simple à réaliser.
Pain de campagne pétri à la main aux noisettes et raisins
Nature ou tartiné de chèvre frais ce pain émoustillera les papilles de tous.
Œufs bénédicte
Une recette santé proposée par Opsine.
Oie de Noël farcie au foin
Très belle recette de Pascal Aussignac du livre Cuisinier Gascon aux Editions Sud Ouest. L'oie est très prisée en Gascogne, en particulier à Noël. Voici ma recette1
Pain de campagne en cocotte (à la machine à pain)
Aussi bon que chez le boulanger !
Pain de campagne au four
Le bon goût du pain de campagne maison !Pain pour ceux qui ont des problèmes d'intestins mais pas que pour eux.
