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Burger de poulet à la Fourme d'Ambert, oignons confit aux prunes
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Par AOP Prune

Une recette de burger de poulet proposée par AOP Prune.

Ingrédients (4 personnes)

  • Prune6 prunes jaunes
  • Beurre20g de beurre
  • Huile d'olive15 cl d'huile d'olive
  • Oignon3 oignons
  • Crème liquide3 cl de crème liquide
  • Escalope de poulet4 escalopes de poulet haché
  • Fourme d'Ambert200g de fourme d'Ambert
  • 8 mini pains burger

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Émincer les oignons et dénoyauter les prunes.

  2. 2

    Chauffer l'huile d'olive et y ajouter oignons et prunes.

  3. 3

    Cuire environ 45 minutes en remuant souvent et assaisonner.

  4. 4

    Cuire les escalopes de poulet à part.

  5. 5

    Dresser entre deux pains burgers les oignons confits aux prunes, l'escalope de poulet et un morceau de fourme d'Ambert.

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