Cake aérien au chocolat

Dans un saladier, casser les oeufs, rajouter le sucre en poudre et bien mélanger jusqu'à blanchiment.

Dans une casserole sur feu doux, faire fondre le chocolat et le beurre. Le rajouter au mélange précédent, pour obtenir une pâte homogène.

Rajouter ensuite la farine et la levure tamisées pour éviter les grumeaux. Bien mélanger de nouveau.

Faire préchauffer le four à 180°c. Dans un moule à cake beurré et fariné, verser la pâte à cake, et enfourner à 180°c pendant 35 min.

Servir froid ou tiède avec une crème anglaise.