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Cake ananas et coco
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L
Par Lozet

Recette bonne et simple à faire !

Ingrédients

6 personnes
  • Levure chimique½ sachet de levure chimique
  • Noix de coco rapée120 g de noix de coco rapée
  • AnanasAnanas
  • Beurre150 g de beurre
  • Oeuf3 oeufs
  • Sucre75 g de sucre
  • Sucre de canne75 g de sucre de canne
  • Farine180 g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Pelez l'ananas, découpez-le en petits cubes. Faites fondre le beurre au micro-ondes (ou à feu doux dans une casserole).

  2. 2

    Dans un saladier, battez les œufs entiers avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse.

  3. 3

    Ajoutez la farine par un tamis, la levure puis versez le beurre.

  4. 4

    Ajoutez délicatement les cubes d'ananas et la coco râpée.

  5. 5

    Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

  6. 6

    Beurrez et farinez un moule à cake (ou mettre un morceau de papier cuisson) et versez-y la préparation délicatement.

  7. 7

    Mettez le cake dans le four pendant 45 à 50 min.

Conseils

Pour savoir si le gâteau est cuit, plantez la lame d'un couteau au centre du cake et si elle en revient propre, le gâteau est cuit.

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