Un banana bread, cake aux bananes moelleux inspiré des plages Australiennes...
Banana bread traditionnel
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Photo par : 750g
Ingrédients (10 personnes)
- 3 bananes mûres
- 3 œufs
- 1 gousse de vanille
- 195g de farine
- 160g de sucre blond de cannes
- 125 g de beurre
- 1 c à s de golden syrup ( ou sirop d'érable)
- 1 c à c de levure chimique
- 1 c à c de bicarbonade de soude
Matériel
- Casserole
- Four traditionnel
- Moule à cake
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Étape 1 :
Faire fondre le beurre et melanger avec le sucre, et le golden syrup. Ajouter les oeufs un par un et mélanger entre chaque. Verser la farine, la levure et le bicarbonate et mélanger pour obtenir un appareil onctueux.
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Étape 2 :
Couper les gousses de vanille en deux dans le sens de la longueur et gratter avec un couteau pour extraire les graines et les ajouter à la pâte.
Préchauffer le four à 180°C ou Th.6.
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Étape 3 :
A l'aide d'une fourchette écraser en purée les bananes. Verser cette purée dans la pâte, et ça y est le cake est prêt... Enfin presque !
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Étape 4 :
Enfourner pour 45 minutes, et là... C'est prêt !
Recette testee et approuvee, une petite merveille ! Avec unz pointe de pate a tartiner cest parfait.