Un banana bread, cake aux bananes moelleux inspiré des plages Australiennes...
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Ingrédients (10 personnes)
- 3 bananes mûres
- 3 œufs
- 1 gousse de vanille
- 195g de farine
- 160g de sucre blond de cannes
- 125 g de beurre
- 1 c à s de golden syrup ( ou sirop d'érable)
- 1 c à c de levure chimique
- 1 c à c de bicarbonade de soude
Matériel
- Casserole
- Four traditionnel
- Moule à cake
-
Étape 1 :
Faire fondre le beurre et melanger avec le sucre, et le golden syrup. Ajouter les oeufs un par un et mélanger entre chaque. Verser la farine, la levure et le bicarbonate et mélanger pour obtenir un appareil onctueux.
-
Étape 2 :
Couper les gousses de vanille en deux dans le sens de la longueur et gratter avec un couteau pour extraire les graines et les ajouter à la pâte.
Préchauffer le four à 180°C ou Th.6.
-
Étape 3 :
A l'aide d'une fourchette écraser en purée les bananes. Verser cette purée dans la pâte, et ça y est le cake est prêt... Enfin presque !
-
Étape 4 :
Enfourner pour 45 minutes, et là... C'est prêt !
Banana bread traditionnel
Ingrédients
(10 personnes)
- 3 bananes mûres
- 3 œufs
- 1 gousse de vanille
- 195g de farine
- 160g de sucre blond de cannes
- 125 g de beurre
- 1 c à s de golden syrup ( ou sirop d'érable)
- 1 c à c de levure chimique
- 1 c à c de bicarbonade de soude
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Commentaires
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recette juste parfaite et excellente!!!! merci beaucoup!!
Un vrai délice ! Moelleux à souhait et super savoureux ! On se régale !
Le syrop d erable est rarement utilisé ici a Sydney. C est plutot golden syrup ou molass soit plus prés du syrop noir du Nord de la France.
Fait avec seulement100g de beurre, 120g de sucre et cela suffisait amplement. N'ayant pas de sirop d'érable,j'ai suivi le conseil d'un des commentaires précédent et je l'ai remplacé par une cuillère à soupe de miel. J'ai également rajouté des petites de chocolat et le tout était délicieux. La prochaine, je le ferai peut être fourré au nutella.
Bonjour, Vous pouvez baisser le sucre à 140g si vous le souhaitez.
et sans iublier des pepites de chocolat ;)
une tuerie ! j ai mis quand meme moins de sucre et de beurre, mais j ai rajouter un peu de lait, un soupcon de cannelle et une lichette de rhum! exellentissime !
Recette testee et approuvee, une petite merveille ! Avec unz pointe de pate a tartiner cest parfait.