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Banana bread traditionnel
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4.2 / 5 121 avis
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Banana bread traditionnel - Photo par 750gBanana bread traditionnel - Photo par 750g @ 750g
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L
Par Lennoncurd

Un banana bread, cake aux bananes moelleux inspiré des plages Australiennes...

Ingrédients

10 personnes
  • Banane 3 bananes mûres
  • Oeuf 3 oeufs
  • Vanille 1 gousse de vanille
  • Farine 195 g de farine
  • Sucre de canne blond 160 g de sucre de canne blond
  • Beurre 125 g de beurre
  • 1 c. à s. de golden syrup ou 1 c à s de sirop d'érable
  • Levure chimique 1 c. à c. de levure chimique
  • Bicarbonate de sodium 1 c. à c. de bicarbonate de sodium

Matériel

  • Casserole Casserole
  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Moule à cake Moule à cake

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire fondre le beurre et melanger avec le sucre, et le golden syrup. Ajouter les oeufs un par un et mélanger entre chaque. Verser la farine, la levure et le bicarbonate et mélanger pour obtenir un appareil onctueux. 

  2. 2

    Couper les gousses de vanille en deux dans le sens de la longueur et gratter avec un couteau pour extraire les graines et les ajouter à la pâte.

    Préchauffer le four à 180°C ou Th.6.

  3. 3

    A l'aide d'une fourchette écraser en purée les bananes. Verser cette purée dans la pâte, et ça y est le cake est prêt... Enfin presque !

  4. 4

    Enfourner pour 45 minutes, et là... C'est prêt !

Commentaires

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