@ 750g
- 55min
- Facile
- Bon marché
Un banana bread, cake aux bananes moelleux inspiré des plages Australiennes...
Ingrédients
10 personnes
3 bananes mûres- 3 oeufs
- 1 gousse de vanille
- 195 g de farine
- 160 g de sucre de canne blond
- 125 g de beurre
- 1 c. à s. de golden syrup ou 1 c à s de sirop d'érable
- 1 c. à c. de levure chimique
- 1 c. à c. de bicarbonate de sodium
Matériel
- Casserole
- Four traditionnel
- Moule à cake
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire fondre le beurre et melanger avec le sucre, et le golden syrup. Ajouter les oeufs un par un et mélanger entre chaque. Verser la farine, la levure et le bicarbonate et mélanger pour obtenir un appareil onctueux.
- 2
Couper les gousses de vanille en deux dans le sens de la longueur et gratter avec un couteau pour extraire les graines et les ajouter à la pâte.
Préchauffer le four à 180°C ou Th.6.
- 3
A l'aide d'une fourchette écraser en purée les bananes. Verser cette purée dans la pâte, et ça y est le cake est prêt... Enfin presque !
- 4
Enfourner pour 45 minutes, et là... C'est prêt !
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