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Banana bread traditionnel
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4.2 / 5 122 avis
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L
Par Lennoncurd

Un banana bread, cake aux bananes moelleux inspiré des plages Australiennes...

Ingrédients

10 personnes
  • Banane3 bananes mûres
  • Oeuf3 oeufs
  • Vanille1 gousse de vanille
  • Farine195 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre de canne blond160 g de sucre de canne blond
  • Beurre125 g de beurre
  • 1 c. à s. de golden syrup ou 1 c à s de sirop d'érable
  • Levure chimique1 c. à c. de levure chimique
  • Bicarbonate de sodium1 c. à c. de bicarbonate de sodium

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à cakeMoule à cake

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire fondre le beurre et melanger avec le sucre, et le golden syrup. Ajouter les oeufs un par un et mélanger entre chaque. Verser la farine, la levure et le bicarbonate et mélanger pour obtenir un appareil onctueux. 

  2. 2

    Couper les gousses de vanille en deux dans le sens de la longueur et gratter avec un couteau pour extraire les graines et les ajouter à la pâte.

    Préchauffer le four à 180°C ou Th.6.

  3. 3

    A l'aide d'une fourchette écraser en purée les bananes. Verser cette purée dans la pâte, et ça y est le cake est prêt... Enfin presque !

  4. 4

    Enfourner pour 45 minutes, et là... C'est prêt !

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