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Un banana bread, cake aux bananes moelleux inspiré des plages Australiennes...

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 45 min

Ingrédients (10 personnes)

Étape 1 :

Faire fondre le beurre et melanger avec le sucre, et le golden syrup. Ajouter les oeufs un par un et mélanger entre chaque. Verser la farine, la levure et le bicarbonate et mélanger pour obtenir un appareil onctueux. 

Étape 2 :

Couper les gousses de vanille en deux dans le sens de la longueur et gratter avec un couteau pour extraire les graines et les ajouter à la pâte.

Préchauffer le four à 180°C ou Th.6.

Étape 3 :

A l'aide d'une fourchette écraser en purée les bananes. Verser cette purée dans la pâte, et ça y est le cake est prêt... Enfin presque !

Étape 4 :

Enfourner pour 45 minutes, et là... C'est prêt !

Banana bread traditionnel

Ingrédients
(10 personnes)

  • 1 c  à c de levure chimique
  • 1 c à c de bicarbonade de soude
  • 1 gousse de vanille
  • 125 g de beurre
  • 1 c à s de golden syrup ( ou sirop d'érable)
  • 3 œufs
  • 3 bananes mûres
  • 160g de sucre blond de cannes
  • 195g de farine

Etape 1 :

Faire fondre le beurre et melanger avec le sucre, et le golden syrup. Ajouter les oeufs un par un et mélanger entre chaque. Verser la farine, la levure et le bicarbonate et mélanger pour obtenir un appareil onctueux. 

Etape 2 :

Couper les gousses de vanille en deux dans le sens de la longueur et gratter avec un couteau pour extraire les graines et les ajouter à la pâte.

Préchauffer le four à 180°C ou Th.6.

Etape 3 :

A l'aide d'une fourchette écraser en purée les bananes. Verser cette purée dans la pâte, et ça y est le cake est prêt... Enfin presque !

Etape 4 :

Enfourner pour 45 minutes, et là... C'est prêt !

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Commentaires

Un vrai délice ! Moelleux à souhait et super savoureux ! On se régale !

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Fait avec seulement100g de beurre, 120g de sucre et cela suffisait amplement. N'ayant pas de sirop d'érable,j'ai suivi le conseil d'un des commentaires précédent et je l'ai remplacé par une cuillère à soupe de miel. J'ai également rajouté des petites de chocolat et le tout était délicieux. La prochaine, je le ferai peut être fourré au nutella.

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Bonjour, Vous pouvez baisser le sucre à 140g si vous le souhaitez.

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et sans iublier des pepites de chocolat ;)

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une tuerie ! j ai mis quand meme moins de sucre et de beurre, mais j ai rajouter un peu de lait, un soupcon de cannelle et une lichette de rhum! exellentissime !

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160g de sucre?? cest pas trop sucre?

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Un vrai régal!! Je ne suis pourtant pas très pâtisserie.mais là c'est une réconciliation assurée. En + la banane j'adore ça! Je le conseille vraiment. La recette est en + très simple à réaliser!! Amusez-vous bien avec cette recette et surtout....... Bonne dégustation!!!

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Excellent....moelleux...un délice

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