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Cake au chèvre, aux noix et au raisin
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Un classique des apéritifs ou des pique-niques !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 45 min

Ingrédients

  • 200g de chèvre en bûche
  • 50g de noix
  • 50g de raisin de corinthe
  • 1 pincée de sel
  • De poivre
  • 100g de gruyère râpé
  • 12,5 cl de lait
  • 150g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 1/3 d'un sachet de levure
  • 10 cl d'huile de tournesol
  • 3 œufs
  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four à 180°C. Découper le chèvre en morceaux, concasser les noix et mouiller le raisin dans l'eau tiède.

  2. Étape 2 :

     Dans un saladier, fouetter les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre.

  3. Étape 3 :

    Incorporer petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé. Ajouter le gruyère et remuer. Mettre le chèvre, les noix et les raisins (égouttés) dans la pâte. Mélanger le tout.

  4. Étape 4 :

    Verser dans un moule et mettre au four pendant 45 minutes.

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Conseils

Cette entrée peut aussi bien être servie chaude que froide.

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