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Cake au chèvre, aux noix et au raisin
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4.1 / 5 15 avis
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Avatar de Frédérique, MAN
Par Frédérique, MAN

Un classique des apéritifs ou des pique-niques !

Ingrédients

1 portion
  • Bûchette de chèvre200 g de bûchettes de chèvre
  • Noix50 g de noix
  • Raisin sec de Corinthe50 g de raisin sec de Corinthe
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Gruyère rapé100 g de gruyère rapé
  • Lait12,5 cl de lait
  • Farine150 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Levure0,33 sachet de levure
  • Huile de tournesol10 cl d'huile de tournesol
  • Oeuf3 oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C. Découper le chèvre en morceaux, concasser les noix et mouiller le raisin dans l'eau tiède.

  2. 2

     Dans un saladier, fouetter les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre.

  3. 3

    Incorporer petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé. Ajouter le gruyère et remuer. Mettre le chèvre, les noix et les raisins (égouttés) dans la pâte. Mélanger le tout.

  4. 4

    Verser dans un moule et mettre au four pendant 45 minutes.

Conseils

Cette entrée peut aussi bien être servie chaude que froide.

Commentaires

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