Cake à la fourme d'ambert et aux noix

Coupez la fourme en petits morceaux réguliers sans enlever la croûte. Préchauffez le four th 7 (210°C). Dans une terrine, mélangez la farine, la levure, les oeufs, la crème fraiche et la fourme.

Travaillez la pâte avec une spatule. Mixez les noix en petits fragments et ajoutez à la pâte. Beurrez et farinez un moule à cake et versez-y la préparation.

Enfournez pour 35mn environ. Laissez tiédir avant de démouler. Tranchez et servez.