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Cake au thon, olives et fromage
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K
Par KIMY
Plats qui se mangent en entrée froide ou tiède, avec une salade.

Ingrédients (4 personnes)

  • Thon au naturel1 grosse boîte de thon au naturel (300 g environ)
  • Emmental rapé100g d'Emmental râpé
  • Olive verte dénoyautée100g d'olives vertes dénoyautées (on peut mettre à la place des dés de tomates)
  • Beurre20g de beurre
  • Huile10 cl d'huile
  • Lait10 cl de lait
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • 1 sachet de levure chimique en poudre
  • Oeuf3 œufs
  • 100g de farine et 1 cuillère à soupe pour le moule

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Préchauffez le four à thermostat 7, 210°C.
  2. 2
    Beurrez et farinez un moule à cake.
    Mettez la farine, le sel, la levure et les oeufs entiers dans la cuve d'un robot ou un saladier.
    Bien remuer jusqu'à obtenir une pâte homogène en incorporant peu à peu le lait et l'huile.
  3. 3
    Egouttez le thon et emmiettez-le. Mettez-le ensuite dans la pâte ainsi que l'Emmental râpé. Ajoutez ensuite les olives ou les dés de tomate.
    Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire 40 minutes.

Conseils

Démoulez sur une grille juste au sortir du four.
Le cake au thon peut se servir tiède ou froid.
 

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