@ Babeth De Lille
1h 5min
Facile
Budget moyen
749 kcal
/ personnes
Par Babeth59 du blog Babeth's cuisine
Un bon gros gâteau bien reconstituant après une dure journée.....
Ingrédients
6 personnes
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5 oeufs
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40 g de cacao
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250 g de farine de blé avec levure incorporée En direct des producteurs sur
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250 g de sucre glace
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125 g de chocolat blanc
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250 g de purée d'amandes
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100 g de chocolat noir
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Mélanger la purée d'amandes et le sucre glace au batteur électrique.
- 2
Fondre le chocolat noir, couper le chocolat blanc au couteau en petits cubes.
- 3
Ajouter au mélange précédent le chocolat fondu, les oeufs un par un, puis la farine et le cacao en mélangeant bien à chaque fois.
Ajouter les cubes de chocolat blanc et mélanger encore - 4
Verser dans un moule à cake graissé et cuire 50 minutes à 180°.
Laisser refroidir 15 minutes dans le moule avant de démouler.
Conseils
Travailler la purée d'amandes pour qu'elle soit bien onctueuse (elle a besoin d'être homogénéisée en sortant du pot) ou la détendre avec un peu d'huile neutre si elle est trop épaisse.
Nutrition
749kcal38% AR*
22.4 gprotéines45% AR*
95.7 gsucres37% AR*
43.7 gmatières grasses63% AR*
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