Cake aux olives, anchois, concombre et oignon

Coupez les olives, les anchois, le concombre et l'oignon en petits morceaux.

Versez les oeufs sur la farine et mélangez le tout.

Ajoutez le lait puis l'huile à ce mélange et remuez environ 3 min.

Ajoutez le gruyère, les olives, les anchois et les concombres, puis mélangez.

Ajoutez le sachet de levure puis mélangez.

Mettez ce mélange dans un moule à cake beurré et placez dans un four chaud à 180°C pendant 1 h.