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Cake banane, coco & pépites de chocolat
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Cake banane, coco & pépites de chocolat - Photo par DeyCuisineCake banane, coco & pépites de chocolat - Photo par DeyCuisine@ DeyCuisine
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Par Dey du blog Dey cuisine

Un cake sans beurre mais tout de même moelleux et "humide" grâce à la banane et au lait de coco!

Ingrédients

8 personnes
  • Farine180 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Pépite de chocolatPoignée de pépite de chocolat
  • Levure0,5 sachet de levure
  • Oeuf3 oeufs
  • Lait de coco100 g de lait de coco
  • Sucre130 g de sucre
  • Banane2 bananes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Écraser les bananes dans un saladier avec une fourchette. Ajouter le sucre et le lait de coco et bien mélanger.

  2. 2

    Incorporer les oeufs puis la farine et la levure. Le mélange doit être homogène mais il se peut qu'il reste des morceaux de banane, ce n'est pas grave. Ajouter les pépites de chocolat.

  3. 3

    Enfourner à chaud à 180°C pendant 45 à 50 min. Démouler sur une grille et laisser refroidir.

Conseils

Vous pouvez également ajouter un peu de coco râpée!

Nutrition

266kcal14% AR*
10.2 gprotéines21% AR*
42.6 gsucres17% AR*
6.5 gmatières grasses10% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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