Je commente cette recette
1h
Très facile
Bon marché
cake salé, idéal en apéritif, entrée ou pique-nique accompagné d'une salade assaisonnée
Ingrédients (6 personnes)
-
100 g de lardons
-
100 g de comté râpé
-
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- origan hâché
-
Sel
-
Poivre
- 1 bûche de chèvre Ste Maure
- 2 cuillères à soupe de moutarde fine
-
1 sachet de levure chimique
-
3 œufs
-
10 cl de lait
-
500 g de courgettes
-
150g de farine fluide
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Préchauffer le four (th 180° c) th 6
Découper les courgettes en rondelles, les mettre dans une poêle, avec l'huile d'olive, faire étuver
Ajouter les lardons, l'origan, saler, poivrer et laisser dorer
Dans un saladier, mettre laa farine et la levure, y incorporer les oeufs, le lait, la moutarde
Ajouter le fromage râpé, les courgettes, les lardons, la brique de chèvre découpée en petits morceaux, bien mélanger
Beurrer et enfariner le moule à cake
Y verser la préparation
Enfourner th 6 pendant 40 à 45 minutes, en surveillant la cuisson
Démouler
Conseils
Servir tiède ou froid avec une salade assaisonnée
Commentaires