Préchauffer le four (th 180° c) th 6

Découper les courgettes en rondelles, les mettre dans une poêle, avec l'huile d'olive, faire étuver

Ajouter les lardons, l'origan, saler, poivrer et laisser dorer

Dans un saladier, mettre laa farine et la levure, y incorporer les oeufs, le lait, la moutarde

Ajouter le fromage râpé, les courgettes, les lardons, la brique de chèvre découpée en petits morceaux, bien mélanger

Beurrer et enfariner le moule à cake

Y verser la préparation

Enfourner th 6 pendant 40 à 45 minutes, en surveillant la cuisson

Démouler