Cake glacé au chocolat

Crème
Mélanger la crème anglaise (froide) et la crème chantilly puis faire prendre au réfrigérateur.

Mousse
Faites fondre le chocolat avec le beurre, laissez tiédir puis ajouter les jaunes d'œufs.
Incorporez les blancs d'œufs battus en neige puis mettez au froid.

Montage
Trempez les biscuits à la cuillère dans le bol de jus d'orange puis en tapissez un moule à cake beurré.
Garnissez de crème puis de mousse au chocolat et refermez avec des biscuits.
(de préférence posez un poids dessus comme une assiette plate)
Congelez 2 heures.