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Cake provençal au Chavroux
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Cake provençal au Chavroux - Photo par Quiveutdufromage.comCake provençal au Chavroux - Photo par Quiveutdufromage.com @ Quiveutdufromage.com
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Par Quiveutdufromage.com

Un cake aux saveurs du Sud !

Ingrédients (4 personnes)

  • Huile de tournesol 2 c à s d'huile de tournesol
  • Oeuf 3 œufs
  • Farine 350g de farine
  • 2 pyramides Chavroux
  • Jambon blanc 4 tranches de jambon blanc
  • 8 tomates séchées marinées à l'huile d'olive
  • Sel ou sel fin 1 pincée de sel
  • Basilic 2 c à s de basilic
  • Olive noire dénoyautée 20 olives noires dénoyautées
  • Poivre 1 pincée de poivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).

  2. 2

    Travaillez le Chavroux dans un saladier à la spatule, incorporez les œufs un à un, puis l'huile de tournesol.

    Ajoutez la farine d'un coup et mélangez pour obtenir une pâte homogène.

  3. 3

    Coupez le jambon en dés, taillez les olives noires en rondelles.

    Égouttez et épongez les tomates séchées, coupez-les en lanières.

    Effeuillez, puis ciselez finement le basilic. Incorporez tous ces ingrédients à la pâte, sans trop mélanger.

  4. 4

    Versez dans un moule à cake anti-adhésif (inutile de le beurrer).

    Enfournez pour 50 min.

  5. 5

    Laissez refroidir dans le four éteint, puis coupez en belles tranches.

    Servez avec une salade bien assaisonnée.

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