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Cake salé au jambon et aux olives
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Par Monette

Un classique facile à réaliser qui peut se concoter la veille ! Sympa pour l'apéritif ou pour un pique-nique...Soyez créatif si vous n'avez pas des élèments comme le jambon et les olives.

Ingrédients

4 personnes
  • Oeuf5 oeufs
  • Farine200 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Jambon150 g de jambon en tranches épaisses
  • Gruyère100 g de gruyère
  • Lait15 cl de lait
  • Olive verte dénoyautée10 olives vertes dénoyautées
  • Huile5 cl d'huile
  • Moutarde2 c. à s. de moutarde
  • Levure0,5 paquet de levure
  • Sel ou sel fin0,5 c. à c. de sel ou sel fin
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • PersilPersil ou herbes hachés

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à cakeMoule à cake

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Battre les oeufs en omelette avec le lait.
    Ajouter l'huile et la moutarde.
    Assaisonner.
  2. 2
    Ajouter petit à petit la farine et la levure jusqu'à obtention d'une pâte lisse, puis ajouter le jambon, le gruyère, les olives et le persil ou les herbes hachés.
  3. 3
    Mettre dans un moule à cake et cuire dans un four chaud à 170°C pendant 30 minutes.

Conseils

Conseil de Chef Christophe : Personnellement, j'aime ajouter une pointe de piment d'Espelette en poudre. C'est un piment du Pays-Basque qui est moyennement fort et très parfumé ! Vous pouvez préparer votre cake la veille si vous préférez....

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Idées de recettes