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Canapés de pain noir, compote de poire et raisin à la cannelle, Caprice des Dieux, brisures d'amandes

De délicieux canapés surmontés d'une compote de poire et de Caprice des Dieux. Une recette réalisée par Sandra du blog 'Ok Ce Bon !'.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (2 personnes)

  • 40 g de raisins secs
  • 1 à 2 c à s d'eau
  • 60g d'amandes entières
  • 1 pointe de couteau de cannelle
  • 1 c à s de sucre
  • 5 tranches de pain noir (chez le boulanger ou fait maison)
  • 2 poires (200g de poires pelées et épépinées)
  • 200g de Caprice des Dieux
  1. Étape 1 :

    Peler, épépiner les poires et les couper en petits cubes.

  2. Étape 2 :

    Dans une casserole verser les cubes de poires, le sucre, l'eau, la cannelle et les raisins secs. Faire compoter à couvert pendant une dizaine de minutes.

  3. Étape 3 :

    A l'aide d'un emporte pièce, détailler dans chaque tranche de pain 2 disques de 5/6 cm de diamètre.

  4. Étape 4 :

    Concasser grossièrement les amandes à l'aide d'un couteau.

  5. Étape 5 :

    Découper le Caprice des Dieux en 10 tranches.
    Disposer une tranche de Caprice des Dieux sur chaque tranche de pain noir, recouvrir de compotée de poire et saupoudrer de brisures d'amandes.

Canapés de pain noir, compote de poire et raisin à la cannelle, Caprice des Dieux, brisures d'amandes

Ingrédients
(2 personnes)

  • 40 g de raisins secs
  • 1 à 2 c à s d'eau
  • 60g d'amandes entières
  • 1 pointe de couteau de cannelle
  • 1 c à s de sucre
  • 5 tranches de pain noir (chez le boulanger ou fait maison)
  • 2 poires (200g de poires pelées et épépinées)
  • 200g de Caprice des Dieux

Etape 1 :

Peler, épépiner les poires et les couper en petits cubes.

Etape 2 :

Dans une casserole verser les cubes de poires, le sucre, l'eau, la cannelle et les raisins secs. Faire compoter à couvert pendant une dizaine de minutes.

Etape 3 :

A l'aide d'un emporte pièce, détailler dans chaque tranche de pain 2 disques de 5/6 cm de diamètre.

Etape 4 :

Concasser grossièrement les amandes à l'aide d'un couteau.

Etape 5 :

Découper le Caprice des Dieux en 10 tranches.
Disposer une tranche de Caprice des Dieux sur chaque tranche de pain noir, recouvrir de compotée de poire et saupoudrer de brisures d'amandes.

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