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Canapés de pain noir, compote de poire et raisin à la cannelle, Caprice des Dieux, brisures d'amandes
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Canapés de pain noir, compote de poire et raisin à la cannelle, Caprice des Dieux, brisures d'amandes - Photo par Quiveutdufromage.comCanapés de pain noir, compote de poire et raisin à la cannelle, Caprice des Dieux, brisures d'amandes - Photo par Quiveutdufromage.com @ Quiveutdufromage.com
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Par Quiveutdufromage.com

De délicieux canapés surmontés d'une compote de poire et de Caprice des Dieux. Une recette réalisée par Sandra du blog 'Ok Ce Bon !'.

Ingrédients

2 personnes
  • Raisin sec 40 g de raisin secs
  • Eau 1 c. à s. d'eau
  • Amande 60 g d'amandes
  • Cannelle 1 pointe d'un couteau de cannelle
  • Sucre 1 c. à s. de sucre
  • Pain de seigle ou pain noir
  • Poire 200 g de poires
  • Fromage 200 g de fromages

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Peler, épépiner les poires et les couper en petits cubes.

  2. 2

    Dans une casserole verser les cubes de poires, le sucre, l'eau, la cannelle et les raisins secs. Faire compoter à couvert pendant une dizaine de minutes.

  3. 3

    A l'aide d'un emporte pièce, détailler dans chaque tranche de pain 2 disques de 5/6 cm de diamètre.

  4. 4

    Concasser grossièrement les amandes à l'aide d'un couteau.

  5. 5

    Découper le Caprice des Dieux en 10 tranches.
    Disposer une tranche de Caprice des Dieux sur chaque tranche de pain noir, recouvrir de compotée de poire et saupoudrer de brisures d'amandes.

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