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Caramels mous au beurre salé
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Par Communauté 750g

Des petits caramels moelleux au bon goût de beurre salé Paysan Breton, fait avec seulement 3 ingrédients !

Ingrédients (6 personnes)

  • Fleur de selFleur de sel (facultatif)
  • Lait concentré sucré1 petite boite de lait concentré sucré (environ 400g)
  • Sucre de canne non raffiné (complet)100g de sucre de canne non raffiné
  • 150g de beurre salé Paysan Breton

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préparez un cadre inox d'environ 15 x 30 cm et huilez les parois.

  2. 2

    Mettez tous les ingrédients dans une casserole et faites chauffer à feu très doux tout en remuant sans arrêt.

  3. 3

    La préparation va épaissir et commencer à se détacher des parois de la casserole, continuez la cuisson jusqu'à obtention d'une belle couleur dorée, toujours sans arrêter de mélanger pour ne pas que cela accroche.

  4. 4

    Versez dans le cadre puis placez au frais pour faire durcir.

  5. 5

    Saupoudrez de fleur de sel et coupez en carrés.

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