• Connexion
  • Inscription
Carbonade au miel et pain d'épice
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
3.5 / 5 4 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Krawczak Rose
Par Krawczak Rose

Cuisson lente avec le miel la biere et le pain d'épice, un délice

Ingrédients (4 personnes)

  • Pain d'épices2 tranches de pain d'épice
  • 60 cl de bière rousse
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Miel1 cas de miel
  • Saindoux40 g de saindoux
  • Oignon250 g d'oignons
  • Bouquet garni1 bouquet garni
  • 1 k de paleron

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Coupez la viande en cubes, épluchez les oignons et émincez les.
    Chauffez le saindoux dans une cocotte et faites y dorer les morceaux de viande, sortez les et réservez-les.
    Mettez les oignons dans la cocotte et laissez-les se colorer légèrement, ajoutez le miel la bière et le pain d'épice émietté, salez et poivrez et mélangez
    Remettez les morceaux de viande dans la cocotte, ajoutez le bouquet garni et couvrez, laissez mijoter 3 heures à feu doux.

Commentaires