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3h 20min
Moyen
Bon marché
Par Communauté 750g
Mélange de saveurs étonnantes. pour tous ceux qui aime salé sucré.
Ingrédients (4 personnes)
- 5 tranches de pain d epices
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2 clous de girofle
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sel
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Poivre
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Bouquet garni
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3c a soupe de cassonnade
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1 demi verre d eau
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2 oignons
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2c a soupe de farine
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2c a soupe de vinaigre
- 1 bouteille de 60cl de bière ambrée
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1,2 kg de paleron
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Couper le paleron en morceaux; les faire colorer dans le beurre et l'huile d olive. Saler, poivrer, ajouter les oignons coupes en 2 et saupoudre de farine, retourner les morceaux.Ajouter la bière, eau et vinaigre.Porter a ébullition, ajouter la cassonade, le pain d épices emiette, les clous de girofle et le bouquet garni. faire cuire 2h30 à 3h00 au four(120 degrés)
Conseils
Après cuisson , vous pouvez passer la sauce au chinois
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