Pommes de terre marinées et petits pois aux épices
J'utilise des pommes de terre sous vide mais c'est aussi possible avec des pommes de terre fraiches, le temps de cuisson est plus long ! c'est pourquoi je préfère…
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en mai ?
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Nids de pommes de terre à la forestière
Purée de pommes de terre façonnée en forme de nids remplis de champignons à la crème
Pommes de terre épicées farcies à la tête de veau et jus de persil
Cette recette remporte la 10ème place du concours La pomme de terre a des idées ! Une façon différente de déguster la tête de veau en associant le moelleux et le croustillant.…
Brochettes de petites rattes aux moules et aioli au safran
Des brochettes originales qui plaisent beaucoup,
Soufflé de pommes de terre à la châtaigne, canard à la mandarine et aux raisins
Une purée toute légère parfumée à la châtaigne accompagne un magret aux arômes fruités
Gratin d'aubergines aux œufs
Un gratin très complet qui permet d'associer des aliments aux apports différents. Un met savoureux qui satisfaire les papilles de convives.Un gratin d'aubergines revisité…
Parmentier de pommes de terre et foie gras
Une recette alliant un légume ordinaire avec un des mets les plus délicieux : le foie-gras sans ajouter une petite touche de truffe!
Purée de pommes de terre à la tapenade
Un petit amuse gueule ou un plat d'accompagnement bien sympathique, à la pomme de terre!
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