Un bon plat à moins qu’il ne soit complet comme le pot-au-feu ou la raclette, ne se conçoit pas sans un accompagnement adapté. Le poulet rôti s’accorde parfaitement avec des pommes de terre sautées, duchesse, Dauphine ou tout simplement une bonne purée maison ou une poêlée de champignons en automne. En été par contre, n’hésitez pas à l’accompagner d’une ratatouille cuisinée dans les règles de l’art. Et s’il vous en reste n’hésitez pas à la préparer en entrée assaisonnée d’une vinaigrette, c’est excellent !
Beurre de rhubarbe au sirop de gingembre
Servir ce beurre de rhubarbe avec une tranche de brioche, en garniture de tarte....
Sauce marinara
Sauce d'origine italienne (Naples), elle saura ensoleiller tous vos plats de pâtes !
Les pommes de terre tourbillon
Une pâte à choux avec de la purée de pommes de terre... un régal, facile à faire.
Houmous aux carottes
Cette recette est parfaite pour les apéro de printemps. C'est parfumé et idéal avec des bâtonnets de légumes, des tranches de pain aillés…
Radis glacés
Croquer dans un radis c'est chouette mais les faire cuire pour les glacer, c'est délicieux aussi. Cette cuisson donne des radis moelleux et délicieux comme…
Oeufs au lard comme un muffin
Voici une recette originale pour préparer des œufs au lard ou au bacon en leur donnant une forme de muffin. Une recette simple et idéale pour un en-cas,…
Pain de mie suédois ou limpa bröd (miche de pain)
Ce pain est magnifique avec une mie spongieuse, aérienne à souhait!
Purée de pommes de terre et topinambours
On adore cette purée qui change et qui permet d'augmenter sa consommation de légumes.
