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Recettes d'entrées
L'entrée donne le ton du repas et mérite qu'on lui accorde autant de soin qu'au plat principal. Au quotidien, elle peut se composer d'une assiette de crudités ou d'un velouté de légumes réconfortant. Mais pour les jours spéciaux, les entrées de fête sont de mise : cassolette de Saint-Jacques à Noël, œufs mimosa à Pâques, un gaspacho bien frais en été pour le premier jour de vacances, un avocat crevette pour l'anniversaire de mamie, les recettes délicieuses sont si nombreuses qu'une année ne suffira pas à les tester !
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en mai ? Video 1 sur 2
Temaki batavia, saumon fumé et philadelphia concombre

Temaki batavia, saumon fumé et philadelphia concombre

Les témakis sont des sushis de forme conique, et comme les feuilles de nori ne sont pas mes amies, je les ai remplacé ici par des feuilles de batavia...…

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Tarte à la tomate à grignoter

Tarte à la tomate à grignoter

tarte à déguster chaud ou froid, en entrée ou en plat principal, apprécié par toute la famille ou à déguster entre ami.

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Radis farcis au fromage frais

Radis farcis au fromage frais

Une recette simple, rapide, légère pour un apéro dînatoire gourmand.

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Millefeuille chèvre poivron

Millefeuille chèvre poivron

Mélange de poivron et de chèvre.Très frais pour l'été.

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Mille-feuilles au surimi et philadelphia

Mille-feuilles au surimi et philadelphia

A la recherche de contrastes de texture et de saveurs, j'ai imaginé cette bouchée apéritive à partir d'un classique des tapas basques : la tartine au crabe et au fromage…

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Club sandwich détourné facon sushi

Club sandwich détourné facon sushi

Facile à réaliser, à transporter, une version du club sandwich revisité en sushis du pain de mie et ce qu'il y a dans le frigo feront…

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