Lapin au four et ses topinambours
Lapin cuisiné en cocotte au four avec des topinambours, un légume à redécouvrir
Lapin cuisiné en cocotte au four avec des topinambours, un légume à redécouvrir
Pour changer un peu de la traditionnelle lasagne !
Nouilles japonaises épaisses au blé sautées avec de la viande et des légumes, le tout assaisonne de uster sauce. C'est un plat typique de "matsuri" (festival) au Japon.
Version largement simplifiée, moins grasse mais toujours délicieuse du porc aigre doux. Des morceaux de filet de porc tendre, de bons légumes croquants et une sauce aigre…
Délicieux plat d'accompagnement. Du lard nature cuit pendant des heures dans un bouillon typiquement japonais a base de sauce soja, saké et mirin. Il devient tendre et…
Morceaux de carotte cuits dans un bouillon typiquement japonais. Parfait comme accompagnement ou comme élément de votre bento.
Plat typique japonais pour le bento ou le repas, ce sont des morceaux de poulet recouverts d'un fin nappage parfumé puis frits pour donner de délicieuses bouchées de…
Apinards cuits et assaisonnés d'une sauce sucrée salée à base de pâte miso, sucre et graines de sésame blondes. Parfait comme accompagnement pour le repas ou comme élément…
Plat traditionnel japonais de radis géant et sériole (qui peut être remplacée par une autre sorte de poisson) mijotés dans un bouillon sucré-salé japonais et relevé par…
Une recette proposée par l'Interprofession Française du Chou et de la Choucroute (IFCC)
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