Le plat est le cœur du repas et souvent il s’adapte aux saisons. En hiver, il se fait réconfortant quand dehors il fait froid. Comment résister ces jours-là à un bon bourguignon, une blanquette et de temps en temps, une tartiflette. Au printemps, on se précipite sur des plats plus légers, viande rôtie, poisson en papillote pour retrouver la forme avant l’été. Pour les vacances, c’est enfin le retour des barbecues, brochettes, viandes grillées mais aussi des salades composées, on adore !
Patates douces rôties au miel et à la cannelle
Vous n'avez besoin que de quatre ingrédients pour obtenir un ce délicieux accompagnement aux saveurs typiques de l'automne. Arroser simplement d'huile d'olive…
Coucou de Malines mariné à la provençale et risotto
Bonjour à tous! Connaissez-vous le coucou de Malines? Une volaille (oui comme une poule, pas comme l'oiseau qui fait "coucou"!!) qui porte le nom d'une ville qui…
Osso bucco alla milanese
Bonjour à tous! Mon mari dit toujours que depuis le jour où il a dégusté mon osso bucco, il n'en demande plus jamais au resto (c'était…
Sot l'y laisse de dinde à la sauce tomate et chorizo au bourgogne
Un morceau délicieusement tendre et goûteux, relevé par une bonne sauce au Bourgogne.
Tortelloni sauce au curcuma et magret d'oie fumé
Bonjour à tous! De temps en temps, j'achète des tortelloni frais et puis à la maison, je me demande toujours comment je vais les cuisiner... Et j'ai…
Filet de boeuf aux herbes
Un filet de boeuf qui a du caractère.
Orecchiette aux crevettes et sauce tomate
Les orecchiette ("petites oreilles" en italien) sont des pâtes typiques des Pouilles, en Italie. Elles ont la caractéristique d'être rugueuses…
