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1h 10min
Très facile
Bon marché
Par Clarisse
Une bonne manière d'en réconcilier certaines avec la mala insana!
Ingrédients
4 personnes
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Thym
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Romarin
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2 gousses d'ail
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Piment d'Espelette
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Huile d'olive
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1 tomate
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1 citron vert
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2 aubergines
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Préchaufer le four th 7 (230°C).
- 2
Découper en 2 les aubergines, arroser toutes les faces d'huile d'olive et enfourner sur une plaque pulpe vers le bas pendant 1 h.
- 3
Prélever la pulpe sans le brûlé si vous n'aimez pas et mixer.
- 4
Rajouter le jus du citron, du sel, du poivre, du thym, du romarin, du piment et l'ail émincé finement, mélanger et réserver au frais.
- 5
Servir avec des petits dés de tomate épépinée.
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