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Chapon à la kriek
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E
Par Elodie
Chapon à la Kriek !

Ingrédients (4 personnes)

  • PoivrePoivre
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel
  • Crème fraîche36g de crème fraîche
  • 1 bière kriek de 25 cl
  • Chapon4 suprèmes de chapon En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Saisir les suprêmes de chapon dans l'huile d'olive.

  2. 2

    Ajouter la moitié de la bière et la faire reduire.

  3. 3

    Finir la sauce en mettant la crème fraîche et assaisonner.

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