50min
Moyen
Bon marché
Très bon mariage de poisson et de chapon.
Ingrédients (4 personnes)
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Sel
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Poivre
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Le jus d'un citron
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15 cl de crème fraîche
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200g d'écrevisses surgelées et décortiquées
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2 suprèmes de chapon
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Saisir les suprèmes dans une pôele bien chaude.
- 2
Quand ils sont presque cuit, ajouter les écrevisses et les saisir quelques secondes.
- 3
Ajouter la crème et le jus de citron et laisser mijoter.
Servir directement.


