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50min
Facile
Plat de fête
Ingrédients (4 personnes)
-
Sel
-
Poivre
-
Huile d'olive
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1 oignon
-
25 cl de bouillon de volaille
- 2 boudins blanc
-
2 pommes
-
4 cuisses de chapon
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Assaisonner et colorer les cuisses de chapon dans une cocotte.
- 2
Éplucher et couper les pommes et l'oignon en morceaux.
- 3
Ajouter l'oignon et les pommes et les faire revenir avec les cuisses sans coloration.
- 4
Ajouter le bouillon de volaille.
Laisser cuire 30 min à feu doux avec un couvercle. - 5
Au bout des 30 min ajouter le boudin couper en rondelles de 1 cm d'épaisseur.
Laisser recuire environ 10 min.
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