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Chapon de pintade à l'ail et au pastis

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Photo par : CIP

Recette originale.

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Assez cher
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 60 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 chapon de pintade
  • 16 gousses d'ail
  • Un verre de pastis
  • Mélange de petits légumes
  • Huile d'olive
  • Poivre concassé
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  1. Étape 1 :

    Faire préchauffer le four à 200°.
    Introduire quelques gousses d'ail dans la pintade.
    Ajouter le reste des gousses dans un plat autour de la pintade.
    Badigeonner d'huile d'olive.

  2. Étape 2 :

    Arroser avec le pastis et le poivre et mettre un peu d'huile dans le fond du plat.
    Cuire 1h en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson.
    Servir avec un mélange de petits légumes cuits à la vapeur.

Chapon de pintade à l'ail et au pastis

Ingrédients
(4 personnes)

  • 1 chapon de pintade
  • 16 gousses d'ail
  • Un verre de pastis
  • Mélange de petits légumes
  • Huile d'olive
  • Poivre concassé

Etape 1 :

Faire préchauffer le four à 200°.
Introduire quelques gousses d'ail dans la pintade.
Ajouter le reste des gousses dans un plat autour de la pintade.
Badigeonner d'huile d'olive.

Etape 2 :

Arroser avec le pastis et le poivre et mettre un peu d'huile dans le fond du plat.
Cuire 1h en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson.
Servir avec un mélange de petits légumes cuits à la vapeur.

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