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30min
Facile
Bon marché
Ingrédients
4 personnes
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Sel ou sel fin
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Poivre
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4 chapons
Pour la croûtes de pain
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70 g de pain d'épices
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150 g de beurre
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80 g de chapelure
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Assaisonner et colorer les suprêmes et les terminer la cuisson au four à 160° pendant 10 min.
- 2
Préparer la croûte de pain :
Dans un mixeur mettre le beurre pommade, la chapelure et le pain d'épices et mixer pour obtenir une pâte lisse. - 3
Étaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et la réserver au congélateur.
Quand elle est prête tailler des morceaux de la taille des suprêmes et les poser dessus. - 4
Mettre le four en positon grill pour gratiner le beurre et servir bien chaud.
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