Etaler la pâte feuilletée, à l'aide d'un emporte pièce ou d'un bol, coupez des ronds réguliers.

Coupez les bananes en rondelles et rajouter les autres ingrédients sauf le miel qu'on rajoutera une fois la compote réduite.

Prendre un rond de pâte, y déposer 1 c à s de compote voire + selon diamètre et rajouter quelques pépites de chocolats, badigeonner les rebords de jaune d'oeuf et refermer le chausson.

Mettre au four 20 min a 180°C.