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Cheese-cake aux cerises

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Photo par : Soy

Une recette proposée par Soy.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 55 min
  • Icone sablier 240 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 2 c à s de farine
  • 1 c à c d'extrait(s) de vanille naturelle
  • 1/2 c à c de cannelle
  • Un peu de confiture de fraise
  • 125g de beurre
  • 150g de sucre
  • 2 œuf(s)
  • 300g de cerise(s)
  • 250g de biscuit(s) (petits bruns) émietté(s)
  • 400g de Tofou Soyeux
  1. Étape 1 :

    Mélanger les biscuits, la cannelle et le beurre fondu. Tapisser le fond de 8 moules individuels en silicone avec ce mélange en tassant bien avec le dos d'une cuillère. Mettre au réfrigérateur.

  2. Étape 2 :

    Battre le tofu au fouet, ajouter le sucre et la farine, puis les œufs un par un. Ajouter ensuite le parfum et verser le tout dans les moules.
    Cuire au four à 180°C (Th.6) pendant 50-55 mn jusqu'à ce que ce soit ferme au toucher.

  3. Étape 3 :

    Laisser refroidir puis mettre le cheese-cake au réfrigérateur 4 h. Décorer chaque gâteau avec la confiture et les cerises dénoyautées avant de déguster.

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Commentaires

Peut on remplacer le tofu par du fromage blanc?

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