Un cheesecake sans cuisson et au philadelphia, servi très frais, un pur délice.
Ingrédients
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Matériel
Robot pâtissier
Casserole
Four à micro-ondes
Moule à cake
Saladier
Bol(s)
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Préparation
- 1
Faire fondre le beurre au micro-ondes. Mixez les biscuits dans le bol du robot. Versez dans un bol, ajoutez le beurre et mélangez. Tapissez le fond du moule à charnières avec cette préparation et réservez au frais.
- 2
Plongez les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
- 3
Dans un saladier, mélangez le philadelphia avec le yaourt et le citron. Mettez un peu d'eau dans une casserole, ajoutez le sucre et la gélatine essorée et faire épaissir.
- 4
Après un léger refroidissement, mélangez à la préparation, versez dans le moule et réservez au frais au moins 4 heures.
- 5
Décorez avec des fruits frais de votre choix.
Conseils
L'utilisation d'un moule à charnière est recommandée pour faciliter le démoulage sans briser la croûte de biscuits.
