30min
Facile
Bon marché
Par Mathilde
Un cheesecake sans cuisson et au philadelphia, servi très frais, un pur délice.
Ingrédients
8 personnes
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600 g de philadelphia
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180 g de biscuits Petit Beurre
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90 g de beurre
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80 g de sucre
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3 yaourts nature
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6 g de gélatine
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½ jus de citron
Matériel
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Casserole
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Four à micro-ondes
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Moule à cake
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Robot multifonction cuiseur
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Saladier
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Bol(s)
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Faire fondre le beurre au micro-ondes. Mixez les biscuits dans le bol du robot. Versez dans un bol, ajoutez le beurre et mélangez. Tapissez le fond du moule à charnières avec cette préparation et réservez au frais.
- 2
Plongez les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
- 3
Dans un saladier, mélangez le philadelphia avec le yaourt et le citron. Mettez un peu d'eau dans une casserole, ajoutez le sucre et la gélatine essorée et faire épaissir.
- 4
Après un léger refroidissement, mélangez à la préparation, versez dans le moule et réservez au frais au moins 4 heures.
- 5
Décorez avec des fruits frais de votre choix.
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