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Cheesecake sans cuisson
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Cheesecake sans cuisson - Photo par 750gCheesecake sans cuisson - Photo par 750g @ 750g
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Par Mathilde

Un cheesecake sans cuisson et au philadelphia, servi très frais, un pur délice.

Ingrédients

8 personnes
  • Philadelphia 600 g de philadelphia
  • Biscuit Petit Beurre 180 g de biscuits Petit Beurre
  • Beurre 90 g de beurre
  • Sucre 80 g de sucre
  • Yaourt nature 3 yaourts nature
  • Gélatine 6 g de gélatine
  • Jus de citron 0,5 jus de citron

Matériel

  • Casserole Casserole
  • Four à micro-ondes Four à micro-ondes
  • Moule à cake Moule à cake
  • Robot multifonction cuiseur Robot multifonction cuiseur
  • Saladier Saladier
  • Bol(s) Bol(s)

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Faire fondre le beurre au micro-ondes. Mixez les biscuits dans le bol du robot. Versez dans un bol, ajoutez le beurre et mélangez. Tapissez le fond du moule à charnières avec cette préparation et réservez au frais.

  2. 2

    Plongez les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.

  3. 3

    Dans un saladier, mélangez le philadelphia avec le yaourt et le citron. Mettez un peu d'eau dans une casserole, ajoutez le sucre et la gélatine essorée et faire épaissir.

  4. 4

    Après un léger refroidissement, mélangez à la préparation, versez dans le moule et réservez au frais au moins 4 heures.

  5. 5

    Décorez avec des fruits frais de votre choix.

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