Un cheesecake sans cuisson et au philadelphia, servi très frais, un pur délice.
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Photo par : 750g
Ingrédients
8 personnes
- 600 g de philadelphia
- 180 g de biscuits Petit Beurre
- 90 g de beurre
- 80 g de sucre
- 3 yaourts natures
- 6 g de gélatine
- 0,5 jus de citron
Matériel
- Casserole
- Four à micro-ondes
- Moule à cake
- Robot multifonction cuiseur
- Saladier
- Bol(s)
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Étape 1 :
Faire fondre le beurre au micro-ondes. Mixez les biscuits dans le bol du robot. Versez dans un bol, ajoutez le beurre et mélangez. Tapissez le fond du moule à charnières avec cette préparation et réservez au frais.
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Étape 2 :
Plongez les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
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Étape 3 :
Dans un saladier, mélangez le philadelphia avec le yaourt et le citron. Mettez un peu d'eau dans une casserole, ajoutez le sucre et la gélatine essorée et faire épaissir.
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Étape 4 :
Après un léger refroidissement, mélangez à la préparation, versez dans le moule et réservez au frais au moins 4 heures.
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Étape 5 :
Décorez avec des fruits frais de votre choix.
toujours dans mon carnet de recette, un régal!