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Cheesecake au thermomix
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4.3 / 5 48 avis
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Vous regardez : Cheesecake au thermomix
Avatar de Laura
Par Laura

Un desserts très frais.

Ingrédients

6 personnes
  • Beurre80 g de beurre ramolli
  • Farine30 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Zeste de citron2 zeste de citron
  • Oeuf3 oeufs
  • Jaune d'oeuf2 jaunes d'oeuf
  • Sucre150 g de sucre
  • Ricotta300 g de ricotta
  • Philadelphia300 g de philadelphia
  • Crème20 cl de crème
  • Spéculoos200 g de spéculoos

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre les spéculos dans le bol, vitesse 5 pendant 5 sec, ajouter le beurre et mélanger 3 min 60° vitesse 2. Dans un moule rons, étaler la pâte du bout des doigts pour faire un fond de tarte.

  2. 2

    Nettoyer le bol, mettre le sucre et les zestes de citron, mixer 20 sec vitesse 9. Ajouter le reste des ingrédients et munir du fouet pour battre 1 min vitesse 4. mettre la crème sur le biscuit et faire cuire 30 minutes à 180° dans le four préchauffé.

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