Dessert aux biscuits de Bastogne ou Speculoos.
Ingrédients
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1 sachet de sucre vanillé
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300 ml de crème fouettée
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125 g de beurre
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300 g de philadelphia
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200 g de spéculoos
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50 g de sucre
Préparation
- 1
Broyez les biscuits dans un robot ménager et ajoutez ensuite le beurre avant de mélanger le tout.
- 2
Répartissez le mélange obtenu sur le fond d'un moule et lissez en vous servant du bout arrondi d'une cuillère.
- 3
Dans un saladier, mettez le Philadelphia Nature avec le sucre puis fouettez l'ensemble jusqu'à obtenir un ensemble bien crémeux.
- 4
Mixez dans un autre bol la crème fouettée et le sucre vanillé.
- 5
Veillez à ce que la crème fouettée ne soit pas trop épaisse.
- 6
Incorporez ensuite le mélange de Philadelphia Nature à la crème et mélangez le tout.
- 7
Disposez dans le moule à tarte et lissez avec le bout arrondi d'une cuiller à soupe.
- 8
Vous pouvez éventuellement humidifier la pâte pour une finition encore plus belle et lisse.
- 9
Mettez le cheesecake au minimum 2 heures au réfrigérateur avant de le servir.
Conseils
Vous pouvez parfumer ce cheesecake avec des zestes de citrons pour varier.
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