Name: Cheesecake aux cerises et chocolat blanc
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 50g de beurre; Des cerises en conserve; 100g de biscuits roses de Reims; 1 blanc d'œuf; 150g de chocolat blanc; 100g de Philadelphia

Cheesecake aux cerises et chocolat blanc

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Par Stéphanie du blog Titegrenouye

Quoi de mieux qu'un cheesecake sans cuisson pour un dessert ?

Ingrédients (4 personnes)

50g de beurre
Des cerises en conserve
100g de biscuits roses de Reims
1 blanc d'œuf
150g de chocolat blanc
100g de Philadelphia

Préparation

Préparation : 15min

Cuisson : 5min

1
Mixez les biscuits roses avec le beurre fondu. Tapissez avec cette préparation 4 moules à muffins ou à financiers en silicone. Réservez au frais. Faites fondre le chocolat blanc.
2
Dans un saladier, mélangez le Philadelphia avec le chocolat fondu. Battez fermement le blanc d'oeuf en neige. Incorporez le à l'appareil. Déposez des cerises égouttées sur la base de biscuits. Répartissez l'appareil au chocolat dans les moules. Laissez les reposez minimum 24h au réfrigérateur.