• Connexion
  • Inscription
Cheesecake au chocolat et philadelphia
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4 / 5 86 avis
Imprimer
Cheesecake au chocolat et philadelphia - Photo par 750gCheesecake au chocolat et philadelphia - Photo par 750g @ 750g
Icone flèche
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Mathilde
Par Mathilde

Un cheesecake glacé, très chocolat et surtout fondant en bouche.

Ingrédients

8 personnes
  • Crème liquide entière ( 30% de MG ) 30 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
  • Philadelphia 250 g de philadelphia
  • Chocolat 200 g de chocolat
  • Cookie au chocolat 150 g de cookie au chocolat
  • Beurre 130 g de beurre
  • Sucre 120 g de sucre
  • Extrait de vanille ou vanille liquide 1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide

Matériel

  • Batteur à main électrique Batteur à main électrique
  • Papier cuisson Papier cuisson
  • Saladier Saladier
  • Moule à manqué ou rond à charnières Moule à manqué ou rond à charnières

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Broyez les cookies avec le beurre fondu. Tapissez un moule à charnières recouvert de papier sulfurisé, de cette pâte et réservez au frais.

  2. 2

    Faîtes fondre le chocolat coupé en morceaux. Dans un saladier, battez le philadelphia, ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien. Ajoutez la vanille et le sucre et mélangez au batteur électrique.

  3. 3

    Battrez la crème en chantilly, ajoutez le 1/3 au mélange précédant au fouet électrique. Ajoutez le reste et mélangez délicatement à la maryse.Versez ce mélange sur le fond de pâte et réservez au congélateur 6 heures. Sortir 20 à 25 minutes avant de déguster.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée