• Connexion
  • Inscription
Cheesecake au chocolat et philadelphia
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4 / 5 86 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Mathilde
Par Mathilde

Un cheesecake glacé, très chocolat et surtout fondant en bouche.

Ingrédients

8 personnes
  • Crème liquide entière ( 30% de MG )30 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
  • Philadelphia250 g de philadelphia
  • Chocolat200 g de chocolat
  • Cookie au chocolat150 g de cookie au chocolat
  • Beurre130 g de beurre
  • Sucre120 g de sucre
  • Extrait de vanille ou vanille liquide1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide

Matériel

  • Batteur à main électriqueBatteur à main électrique
  • Papier cuissonPapier cuisson
  • SaladierSaladier
  • Moule à manqué ou rond à charnièresMoule à manqué ou rond à charnières

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Broyez les cookies avec le beurre fondu. Tapissez un moule à charnières recouvert de papier sulfurisé, de cette pâte et réservez au frais.

  2. 2

    Faîtes fondre le chocolat coupé en morceaux. Dans un saladier, battez le philadelphia, ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien. Ajoutez la vanille et le sucre et mélangez au batteur électrique.

  3. 3

    Battrez la crème en chantilly, ajoutez le 1/3 au mélange précédant au fouet électrique. Ajoutez le reste et mélangez délicatement à la maryse.Versez ce mélange sur le fond de pâte et réservez au congélateur 6 heures. Sortir 20 à 25 minutes avant de déguster.

Commentaires

Idées de recettes