Même si la cuisine est une question de partage, parfois il est bon d'être égoïste ! Mais, si vous voulez partager ce cheesecake, il suffit de multiplier les ingrédients !
Ingrédients (1 personne)
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2 c à s de sucre
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Cannelle
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Caramel au beurre salé
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1 c à s farine
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125g de fromage blanc
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1 pomme
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10g de beurre + 1 noisette
- Environ 25g de biscuits (petits beurres)
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1 œuf
Préparation
- 1
Préchauffer four à 180°C.
- 2
Dans une poêle, faire fondre une noisette de beurre, ajouter la pomme pelée et coupée en dés et laisser cuire 5min. Ajouter 1 c à s de sucre et laisser caraméliser.
- 3
Pendant ce temps, mélanger les biscuits écrasés et 10g de beurre fondu. Bien tasser au fond d'un ramequin et mettre au frais.
- 4
Battre le fromage blanc, ajouter l'oeuf puis la farine, le sucre et la cannelle.
- 5
Mettre les dés de pomme sur la base de biscuits, puis verser la préparation au fromage.
- 6
Faire cuire 40 min à 150°C.
- 7
En fin de cuisson, laisser refroidir, puis placer au réfrigérateur pour plusieurs heures.
- 8
Avant de servir, recouvrir des dés de pomme restant (s'il en reste !) et napper de caramel au beurre salé.
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