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Cheesecake aux spéculoos

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Un délicieux cheesecake rapide à préparer et très bon ! Un dessert à présenter en toute occasion pour petits et grands, succès garanti...


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 35 min
  • Icone sablier 30 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 500g de Philadelphia
  • 250g de spéculoos
  • 125g de crème épaisse
  • 125g de beurre
  • 125g de sucre
  • 2 œufs
  • 1 c à c de vanille
  • 1 c à c de zeste de citron
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Moule à manqué ou rond
  • Moule à tarte
  • Saladier
  • Spatule ou cuillère en bois
  1. Étape 1 :

    Mixez les spéculoos, jusqu'à les réduire en une poudre.

  2. Étape 2 :

    Dans un saladier, déposez la poudre obtenue et versez le beurre fondu puis mélangez.

  3. Étape 3 :

    Déposez le mélange obtenu dans un cercle à pâtisserie ou un moule à tarte. Étalez uniformément le mélange à la spatule, il doit être bien compact. Laissez au frais pendant 30 minutes.

  4. Étape 4 :

    Pendant ce temps, préparez la base à cheesecake, en mélangeant le fromage frais (Philadelphia), la crème épaisse, les oeufs, le sucre, les zestes de citron et la vanille.

  5. Étape 5 :

    Versez cette préparation sur la base biscuitée refroidie et faites cuire à 170°C pendant une trentaine de minutes.

  6. Étape 6 :

    Après cuisson, conservez et dégustez-le bien frais.

Cheesecake aux spéculoos

Ingrédients
(6 personnes)

  • 500g de fromage à la crème ou cream cheese Philadelphia
  • 250g de spéculoos
  • 125g de crème épaisse
  • 125g de beurre
  • 125g de sucre
  • 2 oeufs
  • 1c. à c. de vanille
  • 1c. à c. de zeste de citron

Etape 1 :

Mixez les spéculoos, jusqu'à les réduire en une poudre.

Etape 2 :

Dans un saladier, déposez la poudre obtenue et versez le beurre fondu puis mélangez.

Etape 3 :

Déposez le mélange obtenu dans un cercle à pâtisserie ou un moule à tarte. Étalez uniformément le mélange à la spatule, il doit être bien compact. Laissez au frais pendant 30 minutes.

Etape 4 :

Pendant ce temps, préparez la base à cheesecake, en mélangeant le fromage frais (Philadelphia), la crème épaisse, les oeufs, le sucre, les zestes de citron et la vanille.

Etape 5 :

Versez cette préparation sur la base biscuitée refroidie et faites cuire à 170°C pendant une trentaine de minutes.

Etape 6 :

Après cuisson, conservez et dégustez-le bien frais.

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