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50min
Facile
Bon marché
Une bonne alternative au cheesecake traditionnel.
Ingrédients (6 personnes)
- 250 gr de fromage frais non salé
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250 gr de fromage blanc
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1 pincée de sel
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2 œufs
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2 sachets de sucre vanillé
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60 gr de beurre
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120 gr de sucre
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200 gr de speculos
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Écraser les speculos (ou les mixer si vous possédez un mixeur), et les mélanger au beurre fondu. Parsemer un moule à bords hauts de cette pâte en tassant bien. Mettre au four th. 6 pendant 10 min.
- 2
Pendant ce temps, battre les 2 fromages avec le sucre et le sucre vanillé, puis ajouter les œufs et la pincée de sel.
Au bout des 10 min de cuisson de la pâte aux speculos, verser la préparation sur la pâte, et enfourner 30 min environ. - 3
Laisser refroidir à température ambiante, puis placer au réfrigérateur minimum 2 heures.
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