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50min
Moyen
Bon marché
Gâteau super léger moitié flan aux fruits pour manger des desserts, même si on fait attention à sa ligne.
Ingrédients (4 personnes)
-
1 poire ou une pomme
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1 c à c de sel
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1 c à s de jus de citron
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4 œufs
- 2 c de sucaryl (édulcorant spécial cuisson) ou 100 à 150g de sucre
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2 sachets sucre vanillé
- 500 g de fromage frais bien égoutté
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Battre les jaunes d'œufs, ajouter le fromage blanc, les sucres, le jus de citron, le sel.
- 2Monter les blancs en neige fermes et les ajouter au mélange ainsi que le fruit épluché et coupé en petits morceaux.Verser ce mélange sur un plat à bord hauts allant au four .
- 3Cuire au four à th. 6, environ 30 min.Laisser reposer au réfrigérateur plusieurs heures pour rendre le gâteau plus compact. Se sert froid avec un coulis de fruits rouges par exemple .
Conseils
Pour une recette moins légère, on peut prendre du vrai sucre et de la crème à la place du fromage blanc. On peut aussi verser le mélange sur une pâte sablée.
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